(The Influence Of A Nixtamalization Process with Ultrasound Assistance Protein Digestibility in White Sorghum Grains)
Oleh : Lia Septianingsih (21/489482/PTK/14276) – (Magister Teknik Kimia)
INTISARI
Sereal merupakan elemen dasar dalam menjamin ketahanan pangan manusia. Sorgum menempati peringkat ke lima di antara produksi sereal di dunia. Sorgum merupakan sumber pangan potensial karena mempunyai nilai gizi yang baik dan mudah dibudidayakan.
(Kinetic Study of Interesterification Reaction Between Coconut Oil and Glycerol)
Oleh : Larasati Dian Permatasari (21/490667/PTK/14365) – Magister Teknik Kimia
INTISARI
Kebutuhan surfaktan di Indonesia masih harus dipenuhi dari impor. Saat ini, surfaktan yang digunakan masih berasal dari minyak bumi sehingga diperlukan pengembangan surfaktan berbahan baku yang dapat diperbarui dan degradatif di alam.
(Performance Evaluation of Aerobic Granular Sludge and Sequencing Batch Reactor (Ags-Sbr) Combination as a Biofilter In a Closed-Loop Aquaponic System)
Oleh : Iwan Gunawan (21/489716/PTK/14299) – Magister Teknik Kimia
INTISARI
Industri perikanan memainkan peran penting dalam memberikan kontribusi terhadap pendapatan nasional dan regional. Namun, industri ini juga menimbulkan tantangan lingkungan melalui air limbahnya.
(Performance Evaluation of Aerobic Granular Sludge and Sequencing Batch Reactor (Ags-Sbr) Combination as a Biofilter In a Closed-Loop Aquaponic System)
Oleh : Iwan Gunawan (21/489716/PTK/14299) – Magister Teknik Kimia
INTISARI
Industri perikanan memainkan peran penting dalam memberikan kontribusi terhadap pendapatan nasional dan regional. Namun, industri ini juga menimbulkan tantangan lingkungan melalui air limbahnya.
(Utilization of Red Sorghum Extract for Meat Preservation)
Oleh : Fikri Irfani Fauziyyah (20/471623/PTK/13814) – Magister Teknik Kimia
INTISARI
Daging merupakan salah satu bahan pangan yang sangat penting dalam mencukupi kebutuhan gizi masyarakat. Tingginya kandungan air dan gizi seperti protein di dalam daging sangat mempengaruhi perkembangan mikroorganisme yang menyebabkan kerusakan pada daging.
(Cellulose Recovery from Corn Cobs by Deep Eutectic Solvent (DES) to Improve Mechanical Properties of Bioplastics)
Oleh : Dewanti Cahya Widi (21/490219/PTK/14333) – Magister Teknik Kimia
INTISARI
Selulosa merupakan polisakarida yang ditemukan dalam dinding sel tumbuhan dan merupakan komponen utama selain hemiseluosa dan lignin dalam struktur biomassa seperti tongkol jagung. Selulosa memiliki potensi untuk dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan produk seperti pengembangan bioplastik. Dengan karakteristik serat yang kuat, penambahan selulosa dapat memperkuat matriks bioplastik, meningkatkan kekuatan tarik, kekakuan dan ketahanan terhadap tekanan maupun panas.
(Lithium Concentration from Synthetic Brine using Electro-Nanofiltration (ENF) Method)
Oleh : Dewa Putu Agus Sudarmaja (21/489240/PTK/14250) – Magister Teknik Kimia
INTISARI
Pengembangan green low-carbon technologies mendorong peningkatan permintaan litium yang signifikan. Peningkatan permintaan litium dalam negeri juga didorong oleh penetapan Peraturan Presiden Nomor 55 Tahun 2019 dan pembangunan Indonesia Battery Corporation (IBC). Permintaan yang tinggi menghasilkan kesenjangan dengan data historikal produksi litium sehingga diperlukan peningkatan produksi litium.
Gilang Lukman Hakim, seorang mahasiswa dari program Magister Teknik Pengendalian Pencemaran Industrial (MTPPI), mendapatkan penghargaan sebagai Best Presenter di ajang Seminar Nasional 5th Environmental Science and Engineering Conference (ESEC) yang diadakan pada 17 September 2024 lalu. Acara bergengsi ini diselenggarakan oleh UPN Veteran Jawa Timur dan dilakukan secara hybrid (luring dan daring) sehingga memungkinkan peserta dari berbagai daerah untuk bergabung dalam diskusi tentang keberlanjutan ekologis dan solusi inovatif untuk lingkungan.
(Esterification Of Gondorukem with Glycerol and Malic Anhydride Acid Using Hypophosphorous Acid Catalyzer)
Oleh : Dendy Vira Manggala (20/470137/PTK/13726) – Magister Teknik Kimia
INTISARI
Gondorukem sebagai salah satu produk non-kayu banyak dimanfaatkan sebagai bahan tambahan dalam industri. Untuk pemanfaatan yang lebih luas dilakukan proses modifikasi gondorukem. Salah satu proses modifikasi ini dilakukan melalui proses esterifikasi. Proses esterifikasi gondorukem dilakukan dengan penambahan gliserol, asam anhidrida maleat, dan asam hipofosfor sebagai katalis untuk menghasilkan produk glycerol maleic rosin ester atau GMRE. Dibandingkan bahan baku gondorukem, produk GMRE memiliki titik softening point yang lebih tinggi, bilangan asam yang lebih rendah, serta ketahanan oksidasi yang lebih baik.
(Utilization Of Nata De Coco Bacterial Cellulose As Batik Wastewater Adsorbent)
Oleh : Chintia Veronika (21/490208/PTK/14331) – Magister Teknik Kimia
INTISARI
Limbah cair adalah polutan yang tidak terlepaskan dari suatu industri batik, baik industri besar maupun industri kecil. Efek dari limbah yang dihasilkan tentu bisa mengganggu keseimbangan lingkungan. Kandungan limbah batik dengan zat organik seperti COD (Chemical Oxygen Demand) dan BOD (Biological Oxygen Demand) yang tinggi, dapat menyebabkan pencemaran lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan selulosa bacterial pada limbah padat nata de coco sebagai adsorben limbah cair batik, dan mengetahui kinerja dari adsorben nata de coco dalam menurunkan kandungan COD dan BOD dalam limbah cair industri batik. Selanjutnya menentukan model isotherm adsorpsi dan kinetika yang merepresentasikan proses adsorpsi.
Seiring dengan perkembangan teknologi informasi, komputer semakin dibutuhkan di seluruh aspek kehidupan manusia. Sejalan dengan itu, saat ini akses masyarakat terhadap komputer pun semakin luas. Dalam bidang Teknik Kimia, komputer telah lama digunakan sebagai alat penunjang perhitungan atau simulasi untuk menjawab beragam persoalan Teknik Kimia yang semakin kompleks. Oleh karena itu, kemampuan menggunakan dan menjalankan simulasi matematis telah menjadi salah satu kompetensi yang harus dimiliki lulusan Prodi Sarjana Teknik Kimia.
Program student exchange merupakan salah satu program pelengkap yang dapat diikuti oleh mahasiswa Program Magister Teknik Kimia UGM. Secara reguler, Fakultas Teknik UGM mengadakan Program Research Student Exchange yang bekerjasama dengan Fakultas Teknik Ehime University (EU), Jepang. Program Research Student Exchange berlangsung selama satu bulan dan mahasiswa Ehime University berkesempatan mendapatkan pengalaman penelitian di UGM begitupun sebaliknya. Pada tahun 2022, Program Research Student Exchange ini diikuti oleh dua mahasiswa Ehime University dan lima mahasiswa dari UGM. Mahasiswa UGM yang mengikuti program ini berasal dari mahasiswa S1 Teknik Mesin, mahasiswa S2 Teknik Sipil, mahasiswa S1 Teknik Kimia, dan dua orang mahasiswa S2 Teknik Kimia. Kegiatan Research Student Exchange di Ehime University Jepang berlangsung pada tanggal 19 Oktober – 22 November 2022. Pada artikel ini, dua mahasiswa Prodi S2 Teknik Kimia UGM, Siti Mursidah dan Evita Maulidaturahma berkenan untuk membagi kisah mereka selama mengikuti program tersebut.
Youth Ideas Competition (YIC) 2022 merupakan kompetisi paper ilmiah yang diselenggarakan oleh National Battery Research Institute (NBRI-YIC 2022) pada tingkat internasional. Paper Competition NBRI-YIC 2022 merupakan kompetisi yang menantang para pesertanya untuk melakukan penelitian ilmiah guna menghasilkan makalah yang layak dengan keunggulan dalam kemampuan menulis dan berpikir analitis terkait Sustainable Development Goals (SDGs).Kompetisi ini merupakan ajang kedua setelah sukses digelar pada Juni 2022. Tahun ini, YIC dilaksanakan bersamaan dengan acara International Conference on Battery for the International Conference of Advanced Materials and Technology (ICAMT-2022). NBRI-YIC 2022 bertujuan untuk menjadi forum bagi para peserta untuk berbagi ide dan inovasi di tingkat internasional.
Tema yang diusung pada lomba YIC 2022 yaitu “Advanced Materials for Sustainable Development Goals towards Net Zero Emission” dengan 7 scopes yaitu: Minerals and Mining; Battery, Hydrogen, Magnetic, Superconductor, and Structural Materials; Polymer, Bio, Soft, and Carbon Materials; Nuclear Material, Nano Material and Technology; Computational Materials, Modelling, and Simulation; Materials Processing, and Characterization; Materials Application for Energy, Defense, Medical, Electronics. Tim Chemeng yang beranggotakan Andhirta Rukmarata Chaniago sebagai Ketua Tim dan Ali Sulton sebagai anggota mengambil sub tema gabungan yaitu battery dan modelling and simulation. Judul penelitian yang dibawakan pada lomba YIC 2022 yaitu “Determination of Design Parameters and Optimization of Operating Leaching Process (Lithium, Nickel, Manganese, Cobalt) from Crushing NMC Type Li-Ion Batteries Using Sulfuric Acid”.
Lomba YIC 2022 melalui beberapa tahap seleksi yaitu: seleksi abstrak; seleksi paper; dan presentasi (grand final). Lomb aini diikuti oleh berbagai universitas baik Indonesia maupun luar negeri. Dari berbagai puluhan paper, pada tahap seleksi abstrak hanya meloloskan 22 tim untuk mengikuti seleksi paper. Pada tahap seleksi paper, jumlah tim yang lolos untuk presentasi pada grand final yaitu 7 tim yang terdiri dari: FARADAIC (ITB); MYT JAYA (ITK); AECI (UB); ARUNA (UGM); CHEMENG (UGM); PNJ (PNJ); DEAR FUTURE (UI). Grand Final untuk tahap presentasi paper pada lomba YIC 2022 dilaksanakan pada 14-15 Desember 2022 di Hotel Grand Sahid Jaya, Jakarta. Berdasarkan keputusan juri dengan pertimbangan yang ketat, tim Chemeng menyabet 1 st Winner Youth Ideas Competition (YIC) 2022.
Edia menjelaskan bahwa pewarna alami telah digunakan sejak awal peradaban manusia. Saat ini pewarna alami kembali banyak digunakan di industri makanan, fashion, tekstil, farmasi, kosmetik dan kesehatan. Pewarna alami disukai karena keunggulannya, antara lain aman, renewable dan biodegradable. Selain itu prospek penggunaan kembali ke pewarna alami di ranah global sesuai dengan beberapa semboyan yang ada. Beberapa diantaranya seperti go back to nature, slow fashion, go green, eco green, dan sebagainya. Tak hanya itu, penggunaan kembali pewarna alami sejalan dengan isu SDGs.
