(The Influence Of A Nixtamalization Process with Ultrasound Assistance Protein Digestibility in White Sorghum Grains)

Oleh : Lia Septianingsih (21/489482/PTK/14276) – (Magister Teknik Kimia)

INTISARI

Sereal merupakan elemen dasar dalam menjamin ketahanan pangan manusia. Sorgum menempati peringkat ke lima di antara produksi sereal di dunia. Sorgum merupakan sumber pangan potensial karena mempunyai nilai gizi yang baik dan mudah dibudidayakan.

(Kinetic Study of Interesterification Reaction Between Coconut Oil and Glycerol)

Oleh : Larasati Dian Permatasari (21/490667/PTK/14365) – Magister Teknik Kimia

INTISARI

Kebutuhan surfaktan di Indonesia masih harus dipenuhi dari impor. Saat ini, surfaktan yang digunakan masih berasal dari minyak bumi sehingga diperlukan pengembangan surfaktan berbahan baku yang dapat diperbarui dan degradatif di alam.

(Performance Evaluation of Aerobic Granular Sludge and Sequencing Batch Reactor (Ags-Sbr) Combination as a Biofilter In a Closed-Loop Aquaponic System)

Oleh : Iwan Gunawan (21/489716/PTK/14299) – Magister Teknik Kimia

INTISARI

Industri perikanan memainkan peran penting dalam memberikan kontribusi terhadap pendapatan nasional dan regional. Namun, industri ini juga menimbulkan tantangan lingkungan melalui air limbahnya.

(Performance Evaluation of Aerobic Granular Sludge and Sequencing Batch Reactor (Ags-Sbr) Combination as a Biofilter In a Closed-Loop Aquaponic System)

Oleh : Iwan Gunawan (21/489716/PTK/14299) – Magister Teknik Kimia

INTISARI

Industri perikanan memainkan peran penting dalam memberikan kontribusi terhadap pendapatan nasional dan regional. Namun, industri ini juga menimbulkan tantangan lingkungan melalui air limbahnya.

(Utilization of Red Sorghum Extract for Meat Preservation)

Oleh : Fikri Irfani Fauziyyah (20/471623/PTK/13814) – Magister Teknik Kimia

INTISARI

Daging merupakan salah satu bahan pangan yang sangat penting dalam mencukupi kebutuhan gizi masyarakat. Tingginya kandungan air dan gizi seperti protein di dalam daging sangat mempengaruhi perkembangan mikroorganisme yang menyebabkan kerusakan pada daging.

(Cellulose Recovery from Corn Cobs by Deep Eutectic Solvent (DES) to Improve Mechanical Properties of Bioplastics)

Oleh : Dewanti Cahya Widi (21/490219/PTK/14333) – Magister Teknik Kimia

INTISARI

Selulosa merupakan polisakarida yang ditemukan dalam dinding sel tumbuhan dan merupakan komponen utama selain hemiseluosa dan lignin dalam struktur biomassa seperti tongkol jagung.  Selulosa memiliki potensi untuk dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan produk seperti pengembangan bioplastik. Dengan karakteristik serat yang kuat, penambahan selulosa dapat memperkuat matriks bioplastik, meningkatkan kekuatan tarik, kekakuan dan ketahanan terhadap tekanan maupun panas. 

(Lithium Concentration from Synthetic Brine using Electro-Nanofiltration (ENF) Method)

Oleh : Dewa Putu Agus Sudarmaja (21/489240/PTK/14250) – Magister Teknik Kimia

INTISARI

Pengembangan green low-carbon technologies mendorong peningkatan permintaan litium yang signifikan. Peningkatan permintaan litium dalam negeri juga didorong oleh penetapan Peraturan Presiden Nomor 55 Tahun 2019 dan pembangunan Indonesia Battery Corporation (IBC). Permintaan yang tinggi menghasilkan kesenjangan dengan data historikal produksi litium sehingga diperlukan peningkatan produksi litium.

Gilang Lukman Hakim, seorang mahasiswa dari program Magister Teknik Pengendalian Pencemaran Industrial (MTPPI), mendapatkan penghargaan sebagai Best Presenter di ajang Seminar Nasional 5th Environmental Science and Engineering Conference (ESEC) yang diadakan pada 17 September 2024 lalu. Acara bergengsi ini diselenggarakan oleh UPN Veteran Jawa Timur dan dilakukan secara hybrid (luring dan daring) sehingga memungkinkan peserta dari berbagai daerah untuk bergabung dalam diskusi tentang keberlanjutan ekologis dan solusi inovatif untuk lingkungan.

(Esterification Of Gondorukem with Glycerol and Malic Anhydride Acid Using Hypophosphorous Acid Catalyzer)

Oleh : Dendy Vira Manggala (20/470137/PTK/13726) – Magister Teknik Kimia

INTISARI

Gondorukem sebagai salah satu produk non-kayu banyak dimanfaatkan sebagai bahan tambahan dalam industri. Untuk pemanfaatan yang lebih luas dilakukan proses modifikasi gondorukem. Salah satu proses modifikasi ini dilakukan melalui proses esterifikasi. Proses esterifikasi gondorukem dilakukan dengan penambahan gliserol, asam anhidrida maleat, dan asam hipofosfor sebagai katalis untuk menghasilkan produk glycerol maleic rosin ester atau GMRE. Dibandingkan bahan baku gondorukem, produk GMRE memiliki titik softening point yang lebih tinggi, bilangan asam yang lebih rendah, serta ketahanan oksidasi yang lebih baik. 

(Utilization Of Nata De Coco Bacterial Cellulose As Batik Wastewater Adsorbent)

Oleh : Chintia Veronika (21/490208/PTK/14331) – Magister Teknik Kimia

INTISARI

Limbah cair adalah polutan yang tidak terlepaskan dari suatu industri batik, baik industri besar maupun industri kecil. Efek dari limbah yang dihasilkan tentu bisa mengganggu keseimbangan lingkungan. Kandungan limbah batik dengan zat organik seperti COD (Chemical Oxygen Demand) dan BOD (Biological Oxygen Demand) yang tinggi, dapat menyebabkan pencemaran lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan selulosa bacterial pada limbah padat nata de coco sebagai adsorben limbah cair batik, dan mengetahui kinerja dari adsorben nata de coco dalam menurunkan kandungan COD dan BOD dalam limbah cair industri batik. Selanjutnya menentukan model isotherm adsorpsi dan kinetika yang merepresentasikan proses adsorpsi. 

(Phycocyanin Extraction from Spirulina (Arthospira Platensis) Using Ultrasound Assited Method)

Oleh : Brilian Ryan Sadewo (21/489204/PTK/14248) – Magister Teknik Kimia

INTISARI

Mikroalga Spirulina (Arthospira platensis) memiliki kandungan protein yang tinggi (55-70%), terdiri dari kurang lebih 20% senyawa fikosianin sebagai pigmen fotosintesis. Fikosianin memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kondisi optimum ekstraksi fikosianin dari Spirulina pada ekstraksi dengan bantuan gelombang ultrasonik (Ultrasound Assisted Extraction/UAE) menggunakan tiga pelarut berbeda (asam asetat 50 %, etanol 96 % dan bufer sodium fosfat pH 7,4).